香り、旨み、甘みの揃った茨城のブランド栗を使って、当店特製のマロンクリームを作っています。
もっと話を広げて、この栗の何がいいのか、マロンクリームの何が特製なのかプレゼンする。
これはダミーテキストです。段落の量を調整するためにダミーテキストを挿入しています。
間にたっぷりと絞るのは、純生クリーム。 脂肪分低めなので、とても軽やかで、口溶けが良く、後味がさっぱりしています。
↑の文章で、「純生クリーム」とうフレーズが出ましたが、自分はこの言葉を知りませんでした。少し解説っぽくても良いかもしれません。
底に敷いた生地は、ビスキュイ生地・・・卵黄と卵白を別々に泡立てて国産小麦粉を混ぜ、プックリと絞って焼きます。サクッ、フワッとした生地は、軽いながらも適度な弾力があります。